栀子（学名：Gardenia jasminoides Ellis）别名：黄栀子、山栀、白蟾，是茜草科植物栀子的果实。栀子的果实是传统中药，属卫生部颁布的第l批药食两用资源，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。
栀子花又名栀子、黄栀子，龙胆目茜草科。5-7月开花，花、叶、果皆美，花芳香四溢。原产中国。
栀子花叶色四季常绿，花芳香素雅，绿叶白花，格外清丽可爱。夏天摘上一束栀子花放在房间或者办公室，整个房间都弥漫着清淡的花香。让人沉醉。栀子花的花香不厚重，简单清逸。
栀子花在夏季盛开，不畏炎热，给人们带来喜悦。永恒的爱与约定：它从冬季开始孕蕾，直到夏季才会绽放，或许等了那么久，只是为了一个爱的约定。
一生的守候、坚持：它的叶子四季常绿，历经风霜而不凋谢，表现着坚韧的生命本质。
杜甫曾以栀子花自比，哪怕孤芳自赏也不可丢弃气节！
此花代表着一个人的执着于专一。大概是因为栀子从冬季开始孕育花苞，直到近夏至才会绽放，含苞期愈长，清芬愈久远；栀子树的叶，也是经年在风霜雪雨中翠绿不凋。
也有解释说栀子花的花语是－－“永恒的爱与约定”。很美的寄托。
大意是因为，此花从冬季开始孕育花苞，直到近夏至才会绽放，含苞期愈长，清芬愈久远；栀子树的叶，也是经年在风霜雪雨中翠绿不凋。于是，虽然看似不经意的绽放，也是经历了长久的努力与坚持。
栀子花这样的生长习性更符合这一花语。不仅是爱情的寄予，平淡、持久、温馨、脱俗的外表下，蕴涵的，是美丽、坚韧、醇厚的生命本质。
七仙女版栀子花传说：
传说栀子花是七仙女之一，天庭中的寂寞生活，让她憧憬人间的美丽。于是，栀子花下凡化作了一棵树。正巧一位农民看见了，孤身一人，生活又很贫苦，就把这棵小树移回了加，百般呵护。
小树生机盎然，到了夏天开出了许多的小白花。栀子花为了报答农民的恩情，白天幻化成人为主人洗衣做饭，晚上做回栀子花，飘香满院。
不久，周围的邻居都知道了栀子花的事，家家户户都种上了一棵。因为栀子花都是花仙子的化身，村里的女人们各个都带着栀子花，花开遍地，香满人间。
