冬凤兰是大花蕙兰的一个品种，既有国兰的幽香典雅，又有洋兰的富贵气。花期持久，具有极高的观赏价值，而且还具有食用、药用和食品添加等方面的价值，有极大的发展前景。
冬凤兰是附生植物，假鳞茎近梭形，包藏于叶基内。叶4-9枚，坚纸质，暗绿色，花葶自假鳞茎基部穿鞘而出，长18-35厘米，总状花序具5-9朵花，萼片与花瓣白色或奶油黄色，萼片狭长圆状椭圆形，花瓣狭卵状长圆形，花期8-12月。
冬凤兰生于疏林中树上或溪谷旁岩壁上，海拔300-1600米。中国福建南部、台湾、广东、海南、广西和云南西南部、南部至东南部等地区均有栽培，锡金、印度、缅甸、越南、老挝、柬埔寨、泰国、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、日本也有分布。冬凤兰花期持久，具有极高的观赏价值。
生长习性：冬凤兰一般生长在深山幽谷的山腰谷壁，透水和保水性良好的倾斜山坡或石隙，稀疏的山草旁，次生杂木林阴下。或有遮阴，日照时间短或只有星散漏光的地方。空气湿度大且空气能流通的地方，有时也生于山溪边峭壁之上。
冬凤兰宜种植于空气流通的环境。性喜阴，忌阳光直射，喜湿润，忌干燥，15℃至30℃最宜生长。35℃以上生长不良。5℃以下的严寒会影响其生长力，这时，兰花常处于休眠状态。如气温太高加上阳光曝晒则一两天内即出现叶子灼伤或枯焦。如气温太低又没及时转移进屋里，则会出现冻伤的现象。
冬凤兰是肉质根，适合采用富含腐殖质的砂质壤土，排水性能必须良好，应选用腐叶土或含腐殖质较多的山土。微酸性的松土或含铁质的土壤，pH值以5.5-6.5为宜。
冬凤兰的栽培技术
兰棚：兰棚及兰房应选择背西朝东方向的场所，东南方向空旷，西背方向有高墙或大树。既能见初阳、又能挡烈日。周围小环境空气清洁，有一定湿度保证的院落。注意透风、受露、避烈日、忌烟等。
若建在屋顶或楼层阳台，除上面遮荫外，靠西北方向主要张挂帘子以防午后落日斜照灼伤草叶。兰棚下面最好用泥地或下设清水池，以保持兰棚周围空气潮湿。并注意地面清洁，防止病虫害滋生。当室外气温降至0℃左右，须将兰盆移入室内，以防冻伤兰根。
冬季如天气晴好，兰房中的温度可以超过15℃，仅是阴雨风雪天气室温下降，此时应加温、加光照使室温保持15℃。夜间无需加温，保持5℃即可。加温可以在深秋和初冬进行，目的是促使当年新株充分成熟。
而在12月中旬以后至1月底则不用加温，保持室温不低于5℃即可，任其营养生长处于十分缓慢状态。从2月份开始，加湿、加温、充分光照，使兰花提前进入生长期。加温后新芽提前萌发，一般加温45天新芽出土。
再经90天即可成株。到6月中旬第二次新芽又出土，从而取得一年长二批新苗的效果。冬季加温时应注意必须加光照，然而切不可24小时不断地加温以致无温差。另外，加温不宜过高，超过25℃则有害而无益。
装盆：上盆（或翻盆）时间一般在春季3-4月或秋季10-11月。花盆以口小、盆深、底孔大的为佳。新从山上挖来的野生苗需理植于瓦盆（泥盆）中，这样兰花泥易干，通气性好，容易发根；2-3年后方可换人紫砂盆或瓷盆。
兰花种植（在盆中）的方法与一般花卉不同，尤其是名种兰花，翻种移盆必须洗根。方法足将根浸入清水中，用旧牙刷或毛笔轻轻洗刷，切勿用力过大伤根；
用剪刀将残叶、黄叶、断裂根、发黑腐烂根剪去，注意勿伤幼芽。然后将处理好的植株放在阴凉通风处晾干，待根部发白并显细小皱纹柔软时，再植入盆中。
浇水：浇水在兰花生长盛期，夏季一旦缺水，则盆兰生长不良，兰花需八分干、二分湿。浇水应本着“干则浇，湿则停，适当偏干”的原则。浇水必须浇透，不可浇半截水。浇水次数可视盆兰的植料而定。
如火山石、红砖粒、浮水石等硬质疏水植料，每天可供水1次；塘泥、腐殖土等吸水性强的植料，则可两三天供水1次。浇水一般在清晨或傍晚进 行，切忌在中午浇水和当头倾注。应以清洁无污染、微酸性水（pH值5.5-6.5）为好。兰花烂根，叶面出现黑点，叶芽腐烂等病态，多与供水不当有关。
花卉植物栽种后，第一次浇水被称为“定根水”。定根水必须浇足浇透。一般上盆后要连续浇水两次，第一次浇水，见水从盆底孔流出后，再重浇一次。选择适宜的浇水方法。
通常采用喷浇法，既能增加空气湿度，又能冲洗叶面灰尘。但对于叶片有绒毛或正在开花的花卉，不宜喷浇，而应将整个花盆放在水盆里，做到水不淹盆口，利用盆底孔渗水，使盆土湿润。
注意水温：如果水温与土壤温度相差较大（超过6℃），冬季先将水放置在室内一段时间，或稍加温水，使水温升到15℃左右再浇花；夏季应避免在烈日暴晒下和中午高温时浇水。浇水时间。在春、秋、冬三季，上午10点左右和下午4点以后是浇花的最适宜时间。
施肥：农家肥是很好的有机肥，但一定要堆放腐熟一年以上才能施用。可用这种肥液对水10-20倍浇施，尽量施在盆沿处，不接触根部，不沾兰叶。施用化肥时，要注意氮、磷、钾的平衡，并严格控制浓度。
叶艺苗要控制叶绿素的合成，不宜施氮肥，也不可施含锰、镁的肥料（如钙镁磷肥等），因为锰、镁元素能加速叶绿素的合成对花艺兰，如果培育大瓣型花，可适量增施氮肥。
以叶面喷肥为主，叶面喷肥既可通过兰叶吸收补充兰株的营养，又不会使肥接触根部引起肥害，对兰花来说是一种最好的施肥方式。只要在生长发育期，坚持10天左右进行一次叶面喷肥，完全可以养好兰花，不需要往盆里施肥。
可用1:1000的磷酸二氢钾和1:1000的硼肥，也可用芦荟液。因为芦荟中含有大量的多糖和氨基酸等营养物质，并含有二十多种矿物质，可满足兰花所需要的养分，且芦荟里含有遥芦荟酊几乎可杀死所有的病菌和病毒，施用后无需再施农药防病。
施肥要勤施薄施，少吃多餐：兰花在发育生长期需要的肥料不多，对生长旺盛的健壮兰株，可每隔10-15天施一次稀薄液肥。以天然有机物为主。
天然有机肥营养元素比较全面，不必再施其他肥料，且性情平和，对植物没有副作用，而化肥容易使基质板结，且化肥大多为酸性，长期施用，会造成基质过酸，引起病害。
冬凤兰的繁殖方式
分株繁殖：在春秋两季均可进行，一般每隔三年分株一次。凡植株生长健壮，假球茎密集的都可分株，分株后每丛至少要保存5个连结在一起的假球茎。分株前要减少灌水，使盆土较于。
分株后上盆时，先以碎瓦片覆在盆底孔上，再铺上粗石子，占盆深度1/5至1/4，再放粗粒土及少量细土，然后用富含腐殖质的沙质壤土栽植。栽植深度以将假球茎刚刚埋入土中力度，盆边缘留2厘米沿口，上铺翠云草或细石子，最后浇透水，置阴处10-15天，保持土壤潮湿，逐渐减少浇水，进行正常养护。
播种繁殖：兰花种子极细，种子内仅有一个发育不完全的胚，发芽力很低，加之种皮不易吸收水分，用常规方法播种不能萌发，故需要用兰菌或人工培养基来供给养分，才能萌发。
播种最好选用尚未开裂的果实，表面用75%的酒精灭菌后，取出种子，用10%次氯酸钠浸泡5-10分钟，取出再用无菌水冲洗3次即可播于盛有培养基的培养瓶内。
然后置暗培养室中，温度保持25℃左右，萌动后再移至光下即能形成原球茎。从播种到移植，需时半年到一年。组织培养已获成功，有条件的地方可用此法繁殖。
