美国薄荷（学名：Monarda didymaL.）：也叫马薄荷，属多年生草本植物，株高100-120厘米，茎直立，四棱形，叶质薄，对生，卵形或卵状披针形，背面有柔毛，缘有锯齿。花朵密集于茎顶，萼细长，花冠长5厘米，花簇生於茎顶，花冠管状，淡紫红色，叶芳香。轮伞花序密集多花，花筒上部稍膨大，裂片略成二唇形。
美国薄荷原产美洲，中国各地园圃有栽培。可用于泡茶、煎煮、烧烤、生食、腌渍、酱料。也可用于杀菌、沐浴、薰香。制成药膏治疗皮肤疹，吸入蒸气可缓解感冒症状，常被添加於护发用品。
美国薄荷的花语：有德之人。赠仪：把几种薄荷花苗分别种在几个陶瓷花盆中，放入木箱赠人。如果能在每盆花旁边插一个标签注明薄荷的品种，效果会更好。
形态特征：美国薄荷的叶片卵状披针形，长达10厘米，宽达4.5厘米，先端渐尖或长渐尖，基部圆形，边缘具不等大的锯齿，纸质，上面绿色，下面较淡，上面疏被长柔毛，毛渐脱落，下面仅沿脉上被长柔毛，余部散布凹陷腺点。
侧脉9-10对，在上面平坦下面凸起，中肋在上面明显凹陷，下面十分隆起，网脉仅在下面清晰可见；茎中部叶柄长达2.5厘米，向上渐短，在顶部近无柄，腹凹背凸，基部略宽大，幼时密被长柔毛，老时变秃净。
美国薄荷的轮伞花序多花，在茎顶密集成径达6厘米的头状花序；苞片叶状，染红色，短于花序，具短柄，全缘，疏被柔毛，下面具凹陷腺点，小苞片线状钻形，长约1厘米，基部宽1.5毫米，先端长尾尖，具肋，被微柔毛，染红色；花梗短，长约1毫米，被微柔毛。
花萼管状，稍弯曲，长约1厘米，宽2.5毫米，干时紫红色，具15脉，外面沿肋上被短柔毛，内面在喉部被稀疏硬毛，萼齿5，钻状三角形，长约1毫米，先端具硬刺尖头，等大。花冠紫红色，长约为花萼2.5倍，外面被微柔毛。
内面在冠筒被微柔毛，冠檐二唇形，上唇直立，先端稍外弯，全缘，下唇3裂，平展，中裂片较狭长，顶端微缺。能育雄蕊2，靠着上唇微外伸，花丝无毛，花药线形，中部着生。花柱超出雄蕊，无毛，先端为不相等2浅裂。美国薄荷的花期7月。
生长习性：美国薄荷性喜凉爽、湿润、向阳的环境，亦耐半阴。适应性强，不择土壤。耐寒，忌过于干燥。在湿润、半阴的灌丛及林地中生长最为旺盛。
美国薄荷的繁殖方式：美国薄荷常采用分株繁殖，也可采用播种和扦插繁殖。
分株繁殖：春、秋季（休眠期）进行。植株的分蘖力强，能在老株周围萌生许多新芽，只要挖取新芽另行栽植，或将根部切开分栽便可，切取2-3分枝作为一小株丛栽种。成活率高，由于植株的扩展性强，地栽时应至少每2-3年需分栽1次，分株可结合翻盆进行。
扦插繁殖：大规模生产可用扦插法。4-5月进行，剪取粗壮 充实、长5~8厘米的一二年生的充实的枝条作插穗，插人用泥炭、沙、碧糠灰等混合而成的扦插基质中，保持半阴、湿润，约30天即可生根 。成活率很髙。
播种繁殖：播种多在春、秋季进行。发芽适温为21-24℃，播后10-21天发芽，发芽率高达90%以上。播后4个月开花。该法只在育种时采用。幼苗应注意通风，及时间苗移栽。
美国薄荷的病害防治：美国薄荷病虫害较少。美国薄荷的植株在过密或土壤湿润时易发生白粉病，发生后应及时喷药防治。严重时，要将植株的地上部分全部剪去，让植株重新萌芽生长。其他还有叶斑病、锈病和夜蛾、蚜虫等病虫危害。
多发生在干热的夏季，有几种霉菌会导致其幼苗受害，应及时清除感染的枝叶，及时喷施杀菌剂防治。另外，植株在过密或土壤湿润时易发生白粉病，发生后应及时喷药防治，严重时，要将植株的地上部分全部剪去，让植株重新萌芽生长。其他还有叶斑病、锈病和夜蛾、蚜虫等病虫危害。
