喷瓜是最有力气的果实—喷瓜，一年生攀缘草本，原产欧洲南部的喷瓜，它的果实象个大黄瓜。成熟后，生长着种子的多浆质的组织变成粘性液体，挤满果实内部，强烈地膨压着果皮。
这时果实如果受到触动，就会“砰”的一声破裂，好象一个鼓足了气的皮球被刺破后的情景一样。喷瓜的这股气很猛，可把种子及粘液喷射出40－50尺远。因为它力气大得象放炮，所以人们又叫它“铁炮瓜”。
形态特征：喷瓜是多年生、匍匐草本，无卷须；花黄色，单性同株，雌花单生，但在同一叶腋内常有雄花的总状花序；花冠轮状或阔钟状，5深裂，裂片短尖；花药分离；
瓠果长圆形，具硬毛，成熟时开裂，会将果液、种子喷射出来。喷瓜的花期夏季。果期秋季。喷瓜的粘液有毒，不能让它滴到眼中。喷瓜的种子不像我们常见的瓜那样埋在柔软的瓜瓤中，而是浸泡在粘稠的浆液里，浆液把瓜皮胀得鼓鼓地。
当瓜成熟时稍一风吹草动，瓜柄就会自然与瓜脱开，瓜上出现一个小孔，紧绷绷的瓜皮把浆液连同种子从小孔里喷射出去一直喷到几米远的地方，种子就这样传播出去了。喷瓜属，葫芦科，只有喷瓜E. elaterium (L. ）A. Rich. 1种。
喷瓜的栽培技术
种子传播：当瓜成熟时，稍有触动此“瓜”便会脱落，并从顶端将“瓜”内的种子连同粘液一起喷射出去，射程可达5米以外，喷瓜也因此而得名。大自然中喷瓜传播种子的本领已经达到了登峰造极的水平。
喷瓜种植所需要素：在植物所需的要素当中大致有15种之多，其中碳、氢、氧植物可以自行从空气和水分化学合成，剩下的部份需由介质土壤吸收获得，约可分为三类：1、主要素：主要素以氮、磷、钾为主，为植物发育生长过程主要需求，也是土壤中相对较缺乏的。2、次要素：钙、硫、镁。3、微量要素：其他需求较少之要素土壤含量多可满足。
氮磷钾三要素
1、氮：构成植物叶片的主要成分，主要构成植物的原生质（蛋白质），可以促进叶片茂密浓绿。过多：将导致茎枝徒长，叶片过分壮硕浓密，影响开花结果时间及品质。不足：导致茎枝细弱、叶片淡黄变小且容易掉落。时机：幼苗至开花前，开花期以前需逐步减少用量。
2、磷：主要以磷酸方式让植物吸收，为构成植物花、果主要元素，主要用在细胞分裂及细胞核合成时。过多：将导致花果过盛，茎枝若无力支撑恐有倒伏危机。不足：导致花朵果实少而小、品质差且容易提前脱落。时机：开花期以前用量需逐步增加。
3、钾：主要以氧化钾形式让植物吸收，构成植物茎枝主要成分元素。过多：将导致枝节密集、节间距离缩短，生长迟缓、叶片泛黄。不足：导致抵抗力差、抗寒、抗旱、抗病能力差。较下端叶片易脱落，叶片容易皱摺紧缩。时机：平均使用於植物的各个阶段。
土壤：所谓的土壤就是一般直接取自护外的泥土，或者是经由植物茎叶腐败后所残留之杂质所堆积而成的介质，这种介质最大的好处就是取得容易且量多不需成本，对於一般大量种植且生性强健的植物而言是最这合的介质；
但其缺点是土壤本身良莠不齐，品质难以控制，且常含有各类菌种甚至有害虫类或卵隐藏其中，因此极容易造成植株本身受到干扰或侵害进而导致生病或死亡，因此若所栽培的植株极为珍贵。
则并不这合使用一般土壤为介质；若仍必须使用的话，则必须事先处理，先筛选所需之土壤，去除不必要之杂质后，利用日光直接曝晒或洒入少量石灰，将土壤这当消毒灭菌后即可使用。
