白桦（学名：Betula platyphylla Suk.）：落叶乔木，树干可达25米高，50厘米粗。有白色光滑象纸一样的树皮，可分层剥下来，用铅笔还可以在剥下薄薄的树皮上面写字。

白桦的叶为单叶互生，叶边缘有锯齿，花为单性花，雌雄同株，雄花序柔软下垂，春天树上的叶还没长出来的时候就开花了。白桦树的果实扁平且很小，叫翅果，很容易被风刮起来传到远处。

白桦喜欢阳光，生命力强，在大火烧毁的森林以后，首先生长出来的经常是白桦，常形成大片的白桦林，是形成天然林的主要树种之一。木材可供一般建筑及制作器、具之用，树皮可提桦油。

白桦树孤植、丛植于庭园、公园的草坪、池畔、湖滨或列植于道旁均颇美观。在中国的北方，在草原上，在森林里，在山野路旁，都很容易找到成片成片茂密的白桦林。白桦树是俄罗斯的国树，是这个国家的民族精神的象征。

形态特征：白桦树是乔木，高可达27米；树皮灰白色，成层剥裂；枝条暗灰色或暗褐色，无毛，具或疏或密 的树脂腺体或无；小枝暗灰色或褐色，无毛亦无树脂腺体，有时疏被毛和疏生树脂腺体。

叶厚纸质，三角状卵形，三角状菱形，三角形，少有菱状卵形和宽卵形，长3-9厘米，宽2- 7.5厘米，顶端锐尖、渐尖至尾状渐尖，基部截形，宽楔形或楔形，有时微心形或近圆形，边缘具重锯齿。

有时具缺刻状重锯齿或单齿，上面于幼时疏被毛和腺点，成熟后无毛无腺点， 下面无毛，密生腺点，侧脉5-7(-8)对；叶柄细瘦，长1-2.5厘米，无毛。小坚果狭矩圆形、矩圆形或卵形，长1.5 -3毫米，宽约1-1.5毫米，背面疏被短柔毛，膜质翅较果长1 /3，较少与之等长，与果等 宽或较果稍宽。

生长习性：生海拔400-4100米的山坡或林中，适应性大，分布甚广，尤喜湿润土壤，为次生林的先锋树种。中国大、小兴安岭及长白山均有成片纯林，在华北平原和黄土高原山区、西南山地亦为阔叶落 叶林及针叶阔叶混交林中的常见树种。

喜光，不耐荫。耐严寒。对土壤适应性强，喜酸性土，沼泽地、干燥阳坡及湿润阴坡都能生长。深根性、耐瘠薄，常与红松、落叶松、山杨、蒙古栎混生或成纯林。天然更新良好，生长较快，萌芽强，寿命较短。

白桦的栽培技术

遮荫：白桦虽属阳性喜光树种，但当年新播种的幼苗需要耐荫。因此，从出苗期到生长后期一定要对白桦幼苗进行遮荫。遮荫覆盖物采用遮荫网，当苗木出齐后，将遮荫网升高到50厘米，作为遮荫棚，继续进行遮光培育。

由于遮荫网一般透光度为30-40%，正好满足白桦幼苗对光的需要，同时不但可防止日灼，而且还可防雹灾。到8月中旬白桦苗木安全越夏后，将遮荫网撤除，进行全光培育。

浇水：白桦属小粒种子，抗旱能力弱，播种后要及时浇水，始终要保持床面湿润。否则，在不遮荫和不浇水的情况下，幼苗无法出土。由于白桦种粒小，覆土薄，因此不能采用大水浇灌，只能采用喷灌的方式，而且要求水量小，雾化程度好。

否则很容易将种子冲出床面而影响种子的发芽和幼苗的生长。在播种后至幼苗长出4片子叶前要采取少量多次的浇水方法，以满足苗木在不同的生长期对水分的需要，切忌浇水不透彻或大水漫灌。关键技术环节是：从播种后到幼苗生长后期始终保持床面湿润。

间苗：白桦播种后，当苗出齐后长至3-4片叶时，要及时及进行第一次间苗，拔除生长过密、发育不健全和受伤、感染病虫害的幼苗，使幼苗分布均匀。在间苗的同时，对于过于稀疏的、缺苗的地段进行移栽，补栽后及时浇水，确保缓苗快，提高移栽成活率。

间苗时，苗木过密影响苗木质量，过疏影响育苗效益。要做到行间间密留疏，行内间劣留优。间苗次数根据苗木生长生长而定，一般为2-3次，最后保苗密度以300-500株/㎡为宜。

除草：除草松土是苗圃田间管理的重要技术措施，二者应结合进行。除草要做到“除早、除小、除了”的原则，人工除草必须在土壤湿润时连根拔除。次数根据杂草、苔藓的盖度和长势而定，一般5-8月份除草次数为3-4次，其它月份为1-2次。

松土：松土从苗出齐到苗木停止生长为至，根据土壤的板结程度，要不间断地进行，松土深度1-2厘米，做到不伤苗、不压苗。松土后要保持土壤一定的松紧度，以减少土壤水分蒸发。

施肥：施肥是保证苗木健康生长、增强苗木的抗逆性、提高出苗率的重要技术措施。施肥应以“基肥为主，追肥为辅”，追肥的技术原则是看天、看地、看苗，做到适时、适量、适法。

具体做法是一要根据气温高低、天气阴晴、看苗木吸肥能力，做到“看天施肥”；二要根据土壤状况缺啥补啥，做到“看地施肥”；三要根据苗木长势，做到“看苗施肥”。

一般在幼苗的扎根期至生长期（即5-6月）多施氮肥，要掌握好施肥浓度，否则会发生“烧苗”现象；木质化期（7-8月）多施磷肥、钾肥。施肥关键技术环节是8月中旬以后停止施氮肥，否则造成苗木木质化程度低，难以越冬。

白桦的作用用途

保健：白桦树汁含有人体必需且易吸收的碳水化合物、氨基酸、有机酸、及多种无机盐类，含有香精油、桦芽醇、皂角甙化合物、细胞分裂素等等。天然桦树汁是目前世界上公认的营养丰富的生理活性水，是桦树的生命之源，富含人体需要的多种果糖、氨基酸、维生素、生物素、矿物质等。

含有20多种氨基酸，24种无机元素，维生素B1、B2和维生素C，多糖和还原糖，因而“桦树汁”饮料具有抗疲劳、抗衰老的保健作用，是21世纪最具希望的功能饮料之一。另外桦树汁有抗疲劳、止咳等药理作用，被欧洲人称为“天然啤酒”和“森林饮料”。