蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。蒲公英为菊科，蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色。
蒲公英头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命，据说谁能找到紫色的蒲公英谁就能得到完美的爱情。
蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。蒲公英花期4～9月，果期5-10月。
形态特征：蒲公英花葶1至数个，与叶等长或稍长，高10-25厘米，含白色乳汁，上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序直径约30-40毫米；总苞钟状，长12-14毫米，淡绿色；
总苞片2-3层，外层总苞片卵状披针形或披针形，长8-10毫米，宽1-2毫米，边缘宽膜质，基部淡绿色，上部紫红色，先端增厚或具小到中等的角状突起；内层总苞片线状披针形。
长10-16毫米，宽2-3毫米，先端紫红色，具小角状突起；舌状花黄色，舌片长约8毫米，宽约1.5毫米，边缘花舌片背面具紫红色条纹，花药和柱头暗绿色。
蒲公英瘦果倒卵状披针形，暗褐色，长约4-5毫米，宽约1-1.5毫米，上部具小刺，下部具成行排列的小瘤，顶端逐渐收缩为长约1毫米的圆锥至圆柱形喙基，喙长6-10毫米，纤细；冠毛白色，长约6毫米。
生长习性：蒲公英虽然对土壤条件要求不严格，但是它还是喜欢肥沃、湿润、疏松、有机质含量高的土壤。蒲公英抗病抗虫能力很强，一般不需进行病虫害防治，广泛生于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩。
蒲公英的早春栽培技术
种子准备：蒲公英是多年生宿根性植物，野生条件下二年生植株就能开花结籽，初夏为开花结籽期，每株开花数随生长年限而增多，有的单株开花数达20个以上，优良品种单株开花数量可高达100多个，开花后经13-15d种子即成熟。
花盘外壳由绿变为黄绿，种子由乳白色变成褐色时即可采收，切不要等到花盘开裂时再采收，否则种子易飞散失落损失较大。一般每个头状花序种子数都在100粒以上。大叶型蒲公英种子千粒重为2g左右，小叶型蒲公英种子千粒重为0.8-1.2克左右。
采种时可将蒲公英的花盘摘下，放在室内存放后熟一天，待花盘全部散开，再阴干1-2d至种子半干时，用手搓掉种子尖端的绒毛，然后晒干种子备用。
在蒲公英野生资源丰富的地方，也可直接挖取野生蒲公英的根用于栽培。通常在10月份，挖根后集中栽培于大棚中，株行距8×3cm，栽后浇足水，至次年2月即可萌发新叶，这时再施一次有机肥，生长到一定程度即可采叶上市。
整地施肥：选肥沃、疏松、排水良好、有机质含量高的沙质土壤进行播种，播前深翻整地。施农家肥3000-4000kg/666.7平方米，混合过磷酸钙15kg/666.7平方米，均匀地撒到地面上。深翻地20-25cm，整平耙细，做平畦宽1.2-1.5m、长10m、起20cm高小垄，精细整畦，畦内开沟进行条播。
播种：蒲公英生长适宜温度为20-25℃，但也耐-30℃低温，3月下旬-4月上旬开始播种，品种有“铭贤一号”“法国厚叶管花蒲公英”等。播前将适量细沙与种子拌均匀，在畦内开浅沟，沟距12cm，沟宽10cm，行距30cm。
然后将种子播在沟内，播种后覆土，土厚0.3-0.5cm，播量0.5-1.0kg/666.7平方米。播种时要求土壤湿润，如土壤干旱，在播种前两天浇透水。播种后为了保温、保湿和提高出苗速度，应覆地膜于畦上，4-5d出苗后再取下地膜。
为提早出苗可采用温水烫种催芽处理，即将种子置于50-55℃温水中，搅动至水凉后，再浸泡8h，捞出种子包于湿布内，放在25℃左右的地方，上面用湿布盖好，每天早晚用温水浇1次，约3-4d种子萌动即可播种。
间苗、定苗：出苗10d左右结合中耕进行间苗，株距3-5cm；出苗20d后定苗，株距8-10cm，保苗700-1000株/平方米。
肥水管理：出苗10d左右要及时中耕锄草并加强肥水管理。生长期追肥1-2次，追施尿素10-15kg/666.7平方米，磷酸二氢钾8-10kg/666.7平方米。
病虫害防治：蒲公英一般没有病害。虫害有地老虎、蛴螬等地下害虫，多在苗期危害，可用90%敌百虫1000倍液灌根防治。
采收方法：蒲公英茎叶再生能力强，可一次播种多茬采收。当叶片达10-15cm时，即可沿地表2cm处平行收割，收割时割大株，留中小株，绑成小捆上市。也可采摘外层大叶供食，或刀割心叶以外叶片。
一般产量露地栽培，平均每平方米产0.8-1.0kg；大棚栽培，平均每平方米产1.2-1.7kg；温室栽培，平均每平方米产1.5-2.4kg，经济效益可观。
多年生植株的田间管理：蒲公英植株生育年限越长，根系越发达，地上植株生长也越繁茂，收获的产品产量高、品质好。因此，生产上应进行多年生栽培。多年生栽培的地块，要注意多次拔除杂草，并在生长季节加强水肥管理，适时采收。
