火鹤也叫红掌，大多数人都知道，火鹤的花语是：新婚快乐，祝福幸运，大展宏图、热情、热血；但是，在给朋友送此花时是有一定的讲究的，有一定的忌讳，如果你犯了忌讳那就会得不偿失，或者把自己处于尴尬的局面。
火鹤花的花语虽有“热情”、“热心”、“关怀”的寓意，但赠送此花给人时，不宜赠送单枝，因为这并非表示对方“独一无二”或“一心一意”，而是“孤掌难鸣”，也就是徒具热诚。最好是赠送多枝，或三或六或九，乃是取其“三三不尽”、“六六大顺”和“长长久久”的意思。
火鹤花另有白色品种，可是白色火鹤花不宜送人，请勿以为白色的就是代表纯洁，因为在原产地，白色火鹤花代表“虚情假意”，土著们相信那是代表一颗褪色和漂白了的心。
在西洋星座里，火鹤花宜送给生肖属虎和属马的人，也与狮子座和金牛座的人相配，但却不宜送给水瓶座的人，不知是否因为水火不相容的关系。
由此可见，送花不能乱送，否则就会好心办坏事，送花是表示一种尊重，所以，在送花之前，一定要先了解送花的常识，这样才会避免表错意、会错情的现象。
火鹤花可用播种、分株等法繁殖。粉掌较红掌难以培养。原产于南美洲的热带雨林地区。它的特性是喜暖畏寒、喜湿怕旱，喜阴忌晒。此花又名弗拉门戈花或猪尾巴草，一旦误食。
嘴里会感觉又烧又痛，随后会肿胀起泡，嗓音变得嘶哑紧张，并且吞咽困难。多数症状会随着时间过去而减轻直至消失，如果想减轻痛苦，可以选择清凉液体、止痛药丸或者甘草类和亚麻仁的食物。
有心钻研艺术插花的人士，对花、枝、叶、果的选择非常讲究。近年来，许多插花高手发现花貌别具一格的火鹤花，确是一个前程似锦的“插花新星”。
火鹤花，又名红掌花、红苞芋。希腊文名之“安世莲”，译意为“有尾的花”。它有如一只伸开的红色手掌，在掌心上竖起一小条金黄色的肉穗，在学术上叫做“佛焰苞”。
其实，严格说来，火鹤花与红掌花是有多少区别的。它们两者的花苞同是掌形，所不同的是火鹤花的肉穗好像鹤鸟弯曲的颈项，而红掌花所长的肉穗好像一支短小的蜡烛，故又名“花烛”。
除了这个小小的特征相异之外，它们两者的株高均为30～50厘米，叶片都是长心形，与慈菇的叶子相似，叶柄由基部伸出，叶色青翠，中间有银白色的叶脉，如栽培得好，几乎每片叶的腋间都能长出一枝花来。
而花梗的长度约有四、五十厘米，多数高出叶面。它所开的红花都富有闪光的腊质，常使人误为塑料制成的假花，可连插20多天才凋谢。因此，人们对它一概称为火鹤花，并且随心所欲地买来观赏。
由于火鹤花具有鲜艳夺目的特色，许多欧美人士把它视为“热烈、豪放”的象征，普遍采用西方插花的气派，用低浅的瓶Int集丛插养，周围再衬陪白色或紫色的小花，使厅堂显得异常瑰丽和华贵。
此外，当新店开张或婚礼喜庆时，人们还挑选它砌作花篮，以增添欢乐的气氛。檀长花道的日本人对火鹤花也非常好感，她们在运用“天、地、人”的插花方式时往往把火鹤花插在“天”的位置，以显示它的英姿，并且冠以“大红团扇”的美誉。
