丹桂又名：木犀、桂花；拉丁文名：Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour. 捩花目、木犀科、木犀属常绿乔木，雌雄异株，叶长椭圆形,开橘红色花，香味很浓，树冠圆球形，枝条峭立，紧密度中等。
树皮浅灰色，皮孔圆或椭圆形，数量中等，是珍贵的观赏植物。分布于长江流域及其以南地区北亚热带落叶、常绿阔叶混交林区。花为名贵香料，并作食品香料。丹桂常用作园林景观树种使用。
形态特征：丹桂为聚伞花序簇生于叶腋，或近于帚状，每腋内有花多朵；苞片宽卵形，质厚，长2-4毫米，具小尖头，无毛；花梗细弱，长4-10毫米，无毛；花极芳香；花萼长约1毫米，裂片稍不整齐；
花冠黄白色、淡黄色、黄色或桔红色，长3-4毫米，花冠管仅长0.5-1毫米；雄蕊着生于花冠管中部，花丝极短，长约0.5毫米，花药长约1毫米，药隔在花药先端稍延伸呈不明显的小尖头；雌蕊长约1.5毫米，花柱长约0.5毫米。丹桂花期9-10月上旬。丹桂果期为翌年3月。
丹桂的栽培技术
种植方法：圃地准备：可以在冬季深挖两遍，并作好高20cm、宽90cm的苗床备用。也可以利用春季苗木出圃后留下的空地安排生产，先深翻一遍，拣除树根等杂物，待春季苗木生产结束时再深翻一遍，并做成中间略高两边低，高20cm、宽90cm的龟背形的苗床备用。
扦插：基质要求疏松透气、排水良好、含腐殖质高的酸性土或沙质土，以使其生根快、成活率高。扦插前1个月，铲除苗床上滋生的杂草，然后用1：100的甲醛配制液进行消毒，深翻一遍，用敌百虫800～1000倍液喷洒插床，消灭线虫。扦插前10～15天，用石灰水消毒。扦插前3天，用清水冲洗插床，待插床干燥后，整平床面。
种条选择：选择品种优良、植株健壮、树龄为20～25年的生长健壮母树，从中采集一年生健壮侧枝做插条，细弱枝、内膛枝及病虫枝均不能作扦插种条。
种条采集：在广西桂林，丹桂夏季嫩枝扦插时间一般选择在6月中下旬，这时桂林的日平均温度为21℃～23℃，白天温度在25℃～28℃，适合丹桂生长。此时新梢已停止生长。
但是还没有老熟，处于半木质化状态，枝条内部细胞分裂活跃，扦插切口易愈合，生根快，成活率高。过早扦插，枝条幼嫩不易成活；过晚扦插，则枝条内部细胞分裂趋于停止，不易生根成活。
插穗采集及处理：插穗的采取最好在晴天的早晨或阴天水分蒸发量较少时进行，干旱天和雨天不能采集。采集的插条要及时运回，放阴凉处摊开，并洒少量的水，再盖上浸透水的棉布保湿。
插穗宜选择生长健壮、组织饱满、叶片着生较密的一年生半木质化枝条，一般剪取10～15cm，顶端保留2～3片叶子，其余叶片摘除；插穗剪成马蹄形，剪口要平滑，以利扦插和愈合生根。
剪好的插条下端对齐，30～50株一捆扎好。然后整齐竖直地排放在配制好的100ppm的萘乙酸溶液或ABT生根粉溶液中，一般浸泡8～10小时即可取出，用清水清洗一下根部即可扦插。
扦插方法：扦插的株距为5cm，行距为10cm，稍斜插入，入土深度为插穗长的1/2～2/3。插后压实床土，行间盖草，淋透水一次，以便插条与土壤能够紧密结合而没有空隙。待发出的新枝长6cm以上时，即可移入苗床培育。在插床期间，注意保湿、遮荫，防止积水。每亩苗床可扦插丹桂8万株，适宜大面积繁殖。
丹桂的病虫害防治
虫害：丹桂树常见的虫害主要有蚧壳虫、螨(红蜘蛛)、刺蛾(毛虫)等。螨又称红蜘蛛，成龄叶片被害，呈灰黄色，有细小、黄中带白斑点，嫩叶在五月中旬被害叶片变形、凹凸不平，呈黄褐色斑块。
预防管理方法：蚧壳虫在发现幼虫初期每隔七天用药一次，农药用40%氧化乐果800倍液;螨：用“金霸螨”、“螨杀得”等杀螨剂在每年生长季节用药2—3次，可有效消除其造成危害;刺蛾、其幼虫啃食叶片，残害叶脉，将叶咬成缺口和孔洞，可选用90%敌百虫2000倍液，或用80%敌敌畏乳液1000倍液等喷雾处理1—2次，间隔期10—15天。
病害：丹桂树常见的病害主要有炭疽病、叶斑病等，炭疽病主要为害老叶，病斑以叶尖、叶缘处居多，初发病时为淡褐色小斑，后扩大成灰白色大斑。叶斑病发于叶尖、叶缘，初时为褐色斑点。
后扩大成椭圆形、长条形或不规则病斑，外缘褐色或黄绿色，中央灰褐色至灰白色，最后散生成小黑点。病害防治方法：用70%托布津1000倍液或75%的百菌清1000倍液喷雾，每隔5—7天喷施一次，连续三次。
园林用途：在园艺栽培上，由于花的色彩不同，有金桂、银桂、丹桂等不同名称，不同学者给予的等级也不尽同。经观察，花色的变化是因开花时间而不同，同一植株上的花有白色、淡黄色和黄色，纯白色的属初开的花，即将凋落的花呈黄色，由于花的颜色不稳定，故也未另立其他变种或变型。
