西番莲俗称“巴西果”、“鸡蛋果”，原产于巴西，属西番莲科。花大淡绿色，果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味。那西番莲怎么种植呢？种植过程需要注意什么呢？
土壤：西番莲的种植地，应当以富含有机质、疏松、土层深厚、排水良好、阳光充足的向阳地块生长发育最优。西番莲种植地块忌积水，排灌系统要完善，以利于排灌。
整地：种植前整地。是将选的地块进行深犁细耙，并去除掉小石、杂草等。接着进行挖植穴，规格是株距3米、行距3米。穴挖好后，就在每穴放入厩肥16公斤，过磷酸钙1.5公斤与土混合，待下沉后进行种植。
种植：种植时旬间，选在春季或秋季种植，每亩种植70株左右。种植时根系要放置，同时也不能直接触及肥料。种植后淋足定根水，并盖上稻草，常保持土壤湿润，直至成活。
施肥：西番莲植株成活后直至植株上架的施肥，是以勤施薄施腐熟人粪尿水。进入结果期的植株，要施好花前肥，每株施入尿素0.3公斤，腐熟猪粪1公斤;果实壮大期，每株施入腐熟饼肥0.5公斤，过磷酸钙0.5公斤、沤熟畜粪尿水20公斤;采果后施肥每株施厩肥60公斤，在离植株基部35厘米处挖环沟施入并覆土。
浇水：西番莲喜湿润，不耐涝。所以，要做好干旱时，每隔一个星期浇水一次;雨季遇涝时，要及时排水，以利于植株生长发育开花结果。
修剪：西番莲的修剪，当枝蔓满架面后，要剪除去内部老化不结果枝、下垂枝回缩至距地面16厘米处；对老、病树要重剪;而对所有二次枝要在靠主蔓21厘米处短剪。同时，还必须将密枝、弱枝、病虫枝剪除。
所有的花都只有花萼、花瓣和花蕊，西番莲多了一种迷人的装饰─副花冠。副花冠是因为花朵上已经有了花冠，而花冠以外的装饰构造没有适当的名称，就只好称为副花冠了。含汁率高达30～35%，果汁香味浓郁，富含維生素及有机酸，稀释加糖为消暑之良品。果汁营养特别丰富。
盆栽品种选择：西番莲喜高温、多湿、光照充足的气候,生长适温为25~35℃,要求平均气温在18℃以上,不耐寒,一般在不低于0℃的气温下生长良好,到-2℃时植树株会严重受害甚至死亡,年平均气温18℃以上的地区最为适宜种植。
西番莲的主要品种有黄果、紫果、黄果与紫果杂交种三大类,目前主要种植紫果种和黄果种。紫果种的果实果皮是紫红色,枝蔓青绿色,适宜于夏季凉爽，海拔300~500ｍ的地方种植，而不适宜于夏季高温天气的珠江三角洲及其以南地区栽培；
黄果种适应性较强，果实较大，产量较高，品质优，出汁率高,但耐寒性较差，有此品种还有自花不实的现象,需要人工授粉。因此盆栽西番莲要根据当地气候条件、栽培设施（即室外栽培,还是温室、塑料大棚内栽培），而考虑是否适宜盆栽和选择适宜的西番莲品种。
繁殖盆栽用苗：繁殖西番莲主要采用播种繁育实生苗和用枝条繁殖扦插苗. 而为了盆栽西番莲早结果、容易结果,盆栽用苗最好采用枝条繁殖的扦插苗。具体方法如下：用丰产、优质的、无病虫害植株上剪取枝条扦插；
每条插枝一般以两节长或三节长为宜，下切口离节1厘米为宜,而上切口应在顶芽上方2厘米为宜。最好用吲哚丁酸5000倍~10000倍溶液浸插条下部1~2分钟，进行催根处理。
剪插条时上部留半片叶至一片叶。插后要保持苗床的湿度,取好用塑料薄膜小拱棚或大棚育苗,同时每天要淋水以保持湿度；在晴天温度较高时,需适时打开散热。
养护管理：盆栽西番莲宜用泥炭土或腐叶土加河沙和少量农家肥配成,花盆宜根据宜大宜小,选20厘米以下口径的小盆,容易开花；盆较大时要控制其营养成生长,不要过量施用氮肥,适当施用磷、钾肥,结合适当修剪措施,以促进开花、结果,并在盆边搭架让其攀缘。
为了抑制过旺生长,盆栽更容易开花、结果，盆栽主要用于观赏而不用食用果实时，可根据盆的大小,在盆栽营养土掺入0.5~1g多效唑。西番莲喜光，家养应置于阳光充足的阳台、窗台处，每天需有3个至4个小时的直射阳光。
冬季可移至室内靠窗处，春夏秋三季为生长旺盛期，应保持盆土湿润,经常浇透水,但不可积水。每2周追施液肥1次，最好在盆土较干时施肥，以提高肥效。
施肥浓度一般为：施腐熟有机肥,施用浓度3%左右，施无机肥时，施用浓度0.1%左右。冬季要减少浇水,只需保持盆土不干，同时停肥。在南方暖热地区可盆栽立架，任其攀缘生长，扮美家居。
盆栽西番莲，与大田栽培条件有所不同，不可依靠昆虫授粉，必须进行人工授粉，西番莲的花上午10时左右已经全开,此时采集花粉较好，授粉必须在花完全展开至当天下午4时之前进行。
病虫害防治：盆栽西番莲的病虫害主要有炭疽病、小实蝇、螨类、介壳虫. 炭疽病可用50％多菌灵500倍或40％灭病威悬剂400倍防治。可选用90%敌百虫800、农地乐1000倍、乐斯本800倍、螨即死2000倍液等,可治小实蝇、螨类、介壳虫。
