红球姜是姜科姜属植物，拉丁学名Zingiber zerumber主要分布于亚洲热带； 印度至马来半岛等地，我国内台湾省， 海南省， 广东省， 广西自治区均有分布。红球姜喜半阴，喜温热气候，喜排水良好的酸性土壤，红球姜具有观赏及药用价值。
形态特征：红球姜具块状根茎。叶成二列，叶鞘抱茎。叶长圆状披针形。穗状花序着生于花茎顶端，近长圆形，松果状。苞片密集，覆瓦状排列，幼时绿色，后转红色。小花具细长花冠筒，檐部3裂，白色。花期夏、秋季。 根茎块状，内部淡黄色；株高0.6-2米。
红球姜叶片披针形至长圆状披针形，长15-40厘米，宽3-8厘米，无毛或背面被疏长柔毛；无柄或具短柄；叶舌长1.5-2厘米。总花梗长10-30厘米，被5-7枚鳞片状鞘；花序球果状，顶端钝，长6-15厘米，宽3.5-5厘米；
苞片覆瓦状排列，紧密，近圆形，长2-3.5厘米，初时淡绿色，后变红色，边缘膜质，被小柔毛，内常贮有粘液；花萼长1.2-2厘米，膜质，一侧开裂；花冠管长2-3厘米，纤细，裂片披针形，淡黄色，后方的一枚长，长1.5-2.5厘米；
唇瓣淡黄色，中央裂片近圆形或近倒卵形，长1.5-2厘米，宽约1.5厘米，顶端2裂，侧裂片倒卵形，长约1 厘米；雄蕊长1厘米，药隔附属体喙状，长8毫米。蒴果椭圆形，长8-12毫米；种子黑色。红球姜花期：7-9月，果期：10月。
生长习性：红球姜喜半阴，喜温热气候，喜排水良好的酸性土壤。红球姜为喜半荫植物，生于林下荫湿处，适于各种土壤生长，以肥沃、排水良好之壤土或砂质壤土、腐殖质土种植最好。
红球姜喜温热气候，植株对强光照反应敏感，喜阳耐半荫环境，最适生长温度为22—30℃，11月份以后，温度低于20℃以下植株生长缓慢或停止生长，地上部分开始萎蔫、凋谢。冬季休眠，可剪除地上部枯枝败叶，土壤保持半湿润状态，不宜太干。翌年3月植株开始萌芽。
在35℃以上高温条件下能生长良好，但要有充足的水分供应，否则花茎缩短，植株呈萎蔫状，但怕渍，积水易引起根茎腐烂。整个生育期要求有较适当的肥水供应即可，切不可肥水太多，否则引起植株徒长，地下部不再抽苔开花，严重影响产量。
红球姜的栽培技术
选时种植：红球姜宜春、夏季栽培。在广州地区栽培最适季节为春季3-4月份，此时温度上升，姜芽正处于萌动状态，种植后能迅速萌芽生长，有利于当年获取高产。夏季也可栽培，但此时栽培营养生长期缩短，不易获得高产。冬季受短日照及温度影响，即使采用保护地栽培，也不能生产。
红球姜性喜荫凉环境，在有树荫稍透光的环境条件下能抽出漂亮的花球，产量也高，但小白渍，多采用单行、双行高畦栽培或成片种植于山坡荫湿树林下。种植密度为40×40厘米，亩植4000-5000株苗或块茎。
田间养护管理：红球姜对土壤要求不严，耐旱、耐湿、喜阳又耐阴，基本无病虫危害，较易获取高产。植株分蘖能力强，当年春季种植带一个芽之块茎至七、八月份则可分生出6～8个植株，地下茎也随之膨大。营养生长旺盛，栽培上要控制适宜的肥水管理，在施足基肥的基础上，生长期间不用追肥。
在花球从地下抽出时，要给予较多的P、K肥，以促进花球膨大及地下茎的生长。后期应加强田间管理，清除烂叶，杂草。进入休眠期进行全园清理，把地上部分全部剪除，集中晒干烧毁，畦面培土覆盖或挖起块茎贮藏至明春种植。
采收保鲜：红球姜采收依插花需要可分为青球采收和红球采收两种，主要以红球采收为主。青球采收以花茎充分伸长，球足够大时即可采收；红球采收以苞片开始由青转红或全部苞片变为红色即可进行，此其观赏的最佳时机。采收时间在清晨或傍晚进行，从花茎贴近地面处剪取，剪后小心竖放入装有清水的花桶里保湿，然后进行分级包装处理即可。
