半夏又名地文、守田等，属天南星目，多年生草本植物。半夏高15～30厘米，野生于山坡、溪边阴湿的草丛中或林下，叶子有长柄，初夏开黄绿色花。在西藏也有分布，海拔3000m左右。中国大部分地区有分布。广泛分布于中国长江流域以及东北、华北等地区。

半夏又叫水玉、地文、和姑、害田、示姑、羊眼半夏、地珠半夏、麻芋果、三步跳、泛石子、老和尚头、老鸹头、地巴豆、无心菜根、老鸹眼、地雷公、狗芋头。

半夏地下有白色小块茎，可入药。药用植物，具有燥湿化痰，降逆止呕，生用消疖肿作用，兽医用以治锁喉癀。半夏种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为全株有毒，块茎毒性较大。

生长习性：半夏喜温和湿润气候和荫蔽的环境，伯高温、干旱及强光照射，耐寒。选土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂质壤上栽培，土壤粘重不宜种植。忌连作，可与果树、农作物问、套作。  

半夏根浅，喜温和、湿润气候，怕干旱，忌高温。夏季宜在半阴半阳中生长，畏强光；在阳光直射或水分不足条件下，易发生倒苗。耐阴，耐寒，块茎能自然越冬。半夏花期5～7月，果期8～9月。

要求土壤湿润、肥沃、深厚，土壤含水量在20%～30%、pH值6～7呈中性反应的沙质壤土较为适宜。一般对土壤要求不严，除盐碱土、砾土、过沙、过粘以及易积水之地不宜种植外，其他土壤基本均可，但以疏松肥沃沙质壤土为好。

半夏的养殖方法

1、温度条件：一般旬平均气温在10℃左右时，各类型半夏顺利萌发出苗，这一温度为半夏的生物学起点温度。在旬平均气温达15℃～27℃时，半夏生长最茂盛。

在我国部分地区，7月中旬开始，随着梅雨季节的结束，气温上升，最高温度经常超过35℃，半夏生长受到严重影响，没有遮阴条件的半夏地上部分相继死亡，形成夏季大倒苗。秋后，9月上旬温度又降到27℃以下，半夏地下块茎陆续出苗，形成秋季生长期，直到11月上中旬，气温经常降至10℃以下，开始倒苗越冬。

由于秋季温、光、水综合条件，对于半夏来说，远不如春季适宜，所以，秋季长势弱，总苗数仅约10万/亩，而春季达18万/亩以上。半夏生长的适宜温度为23℃～29℃。

2、湿度条件：半夏不耐旱，喜爱在湿度较高的土壤中生长。有人曾调查了丰县沙河桥一块半夏高产田，平均块茎单产达1500千克。其品种为丰县半夏，全年几乎没有明显倒苗过程，即使在盛夏季节，生长也十分旺盛。

栽培中最突出的措施之一就是针对当地气候干燥，土壤缺水的特点，夏季坚持每天傍晚用井水沟灌1次，既保持土壤湿润，又降低了土温，一举两得。我国长江流域一般年份6月上旬至7月上旬半夏生长尤其旺盛。

主要原因之一是这段时间正是梅雨季节，阴雨绵绵，不但减少了强烈光照，降低了夏季高温影响，更重要的是提高了土壤和空气湿度，保证半夏生长有足够的水分。

当然，土壤湿度也并非越大越好，半夏既喜水又怕水，当土壤湿度超出一定的限度，反而生长不良，造成烂根、烂茎、倒苗死亡，块茎产量下降。例如，每天浇水8kg/m2的处理，地上部分生长过旺。

氮素代谢过旺，消耗了大量碳水化合物，营养积累减少，产量降低。江苏盛产半夏的“三泰”地区，自从实行水旱轮作制后，农田中的半夏已经绝迹，正是因为半夏怕水的缘故。

3、光照条件：半夏是耐阴而不是喜阴植物，在适度遮光条件下，能生长繁茂。但是，若光照过强，如高达9万1x，半夏会100%倒苗；若光照在3000 1x以下，半夏也难以生存。

在半荫环境为宜，珠芽增加数和母块茎增重均比向阳和荫蔽区为好，半荫区形成的珠芽比向阳区多14.37%，比荫蔽区多48.37%；母块茎增重比向阳区多51.89%，比荫蔽区多62.75%。

在野生半夏群落里与之伴生的植物种类各地差异很大，但大多属喜阴湿植物。如在南京地区，半夏常作为小草生于落叶阔叶林下，灌木层不甚明显，草本层则主要由叶下珠(Phyllanthusurinaria)、紫花前胡(Peucedanum decursivum)、荩草(Arthraxon lanceolatus)、半枝莲(Scutellariabarbata)、梓木草(Lithospernumzollingeri)、鸡矢藤(Paederia scandens)、三叶鬼针草(Bidenspilosa)、野古草(Arundinella hirta)等。在长江南的竹(Phyllostachysspp.)林和橘(Citrus spp.)林下也常见半夏分布。

半夏的繁殖方式：半夏常用快蔓、种片和珠芽繁殖

块茎繁殖：半夏栽培2~3年，可于每年6月、8月、10月倒苗后挖取地下块茎。选横径粗0.5~10cm、生长健壮、无病虫害的中、小块茎作种，小种茎作种优于大种茎。将其拌以干湿适中的细砂土，贮藏于通风阴凉处，于当年冬季或翌年春季取出栽种。以春栽为好，秋冬栽种产量低。

块茎繁殖培更快，当年就叶收获，一般多用此法。9月下旬将地下茎挖出，选横径0.5-11cm的块茎作种，栽种量1hm22250kg左右。秋栽或春栽，行株距为20cm×3cm。珠芽繁殖：在5-6月，选叶柄下成熟的珠穿进行繁殖，计为栽种，行林距为15cm×3cm。

种子繁殖：夏秋季种子成熟时，随来随播，也可贮藏于湿沙中翌年春播。条播，行距15cm，开2cm深的沟，将种子撒于沟内，覆土。

珠芽繁殖：夏秋间利用叶柄下成熟的珠芽进行条栽，行距10~16cm，株距6~10cm，开穴，每穴放株芽3~5个，覆土厚1.6cm。同时，施入适量的混合肥，既可促进珠芽萌发生长，又能为母块茎增施肥料，有利增产。

三是种子繁殖。二年生以上的半夏，从初夏至秋冬，能陆续开花结果，此法在种苗不足或育种时采用。从秋季开花后约10d佛焰苞枯萎采收成熟的种子，放在湿沙中贮存。