禾雀花为蝶形花科藤本植物，是国家二类保护植物，通常有白花油麻藤，花白色；美叶油麻藤，花紫色；常绿油麻藤，花深紫色等几种，为蝶形花科油麻藤属木质藤本植物。簇串状花穗，直接长在藤蔓上，因其形肖似禾雀而得名。原产亚洲热带和亚热带地区，中国南方地区均有栽培。
禾雀花簇串状花穗，直接长在藤蔓上。其花形酷似雀鸟，吊挂成串有如禾雀飞舞。花五瓣，白色或淡绿，每年3～4月下旬开花。主要分布在亚洲热带和亚热带地区，中国广东五邑地区的就非常有名。
形态特征：禾雀花簇串状花穗，直接长在藤蔓上，因其形肖似禾雀而得名。原产亚洲热带和亚热带地区，中国南方地区均有栽培。禾雀花有五瓣，多为白色，也有粉色、紫色，甚至紫黑色，花盛开时如小鸟振翅欲飞。
白色禾雀花被采摘后两三个小时就会变成褐色，更像禾雀。如果不小心损伤了花瓣，便有像鲜血一样的红色汁液流出，因此被世人称奇，且闻名中外。禾雀花的花期较短,一般情况下是在每年3月至4月下旬开花，花期40天左右。由于禾雀花四季常青，且开放时繁花似锦，所以颇具观赏价值。
簇串状花穗，直接长在藤蔓上。其花形酷似雀鸟，吊挂成串有如禾雀飞舞。花五瓣，白色，每朵花似一只小鸟。花开在藤蔓上，吊桂成串，每串二三十朵不等，串串下垂，有如万鸟栖枝，神形兼备，令人叹为观止每年3～4月下旬开花。花瓣淡绿色，有两块花瓣会卷拢成翅状，风情万种、十分迷人，颇具观赏价值。
生长习性：禾雀花喜欢湿润或半燥的气候环境，要求生长环境的空气相对温度在50～70%，空气相对湿度过低时下部叶片黄化、脱落，上部叶片无光泽。禾雀花由于它原产于亚热带地区，因此对冬季的温度的要求很严，当环境温度在8℃以下停止生长。
花开的季节，禾雀花吊挂成串，直接长在藤蔓上，每串二三十朵，由一青绿色小藤串连，盛开时，古藤老树下挂满禾雀花，酷似千万只禾雀栖息于林中浓荫下，蔚为奇观。远看禾雀花，还以为真的是一群禾雀藏身在花藤中。
白色的禾雀花，如果采摘下来两三小时后就会变成褐色，就更加似禾雀了。如果不小心损伤了花瓣，便有红色的汁液流出来，就像血液一般，显得更加神奇。
禾雀花一般都在清明前后开花，花期40天左右。禾雀花一般都是只开花，而不结果。禾雀花较喜光，向阳地开花繁茂，半遮荫地开花亦多，忌荫蔽；喜肥沃湿润土壤，适生于土层深厚的沙壤土。
禾雀花的栽培技术：禾雀花可用扦插、压条的方法进行繁殖育苗。扦插于春季萌芽前进行，选用健壮的枝条作插穗，下端用生根粉等生根激素溶液浸泡后插入湿沙床内遮阳喷雾保湿，约1个月发根；夏季在室外扦插，需搭荫棚遮光。
压条主要利用落地的藤蔓，在节间下端刻伤后压入土中，保持湿润，发根后剪下新株.用于地植或垂直绿化时，可用塘泥拌泥炭土或垃圾土等缓效肥料，适当控制植株生长。萌芽性强，而修剪，入秋后应对过密的藤蔓以及衰老枝条修剪清理1次，增加透光度，促进花芽形成。
栽培环境
温度：插穗生根的最适温度为20℃～30℃，低于20℃，插穗生根困难、缓慢；高于30℃，插穗的上、下两个剪口容易受到病菌侵染而腐烂，并且温度越高，腐烂的比例越大。扦插后遇到低温时，保温的措施主要是用薄膜把用来扦插的花盆或容器包起来；
扦插后温度太高温时，降温的措施主要是给插穗遮荫，要遮去阳光的50～80%，同时，给插穗进行喷雾，每天3～5次，晴天温度较高喷的次数也较多，阴雨天温度较低温度较大，喷的次数则少或不喷。
湿度：扦插后必须保持空气的相对湿度在75～85%。插穗生根的基本要求是，在插穗未生根之前,一定要保证插穗鲜嫩能进行光合作用以制造生根物质。但没有生根的插穗是无法吸收足够的水分来维持其体内的水分平衡的。
因此，必须通过喷雾来减少插穗的水分蒸发：在有遮荫的条件下，给插穗进行喷雾，每天3～5次，晴天温度越高喷的次数越多，阴雨天温度越低喷的次数则少或不喷。但过度地喷雾，插穗容易被病菌侵染而腐烂，因为很多种类的病菌就存在于水中。
光照：扦插繁殖离不开阳光的照射，因为插穗还要继续进行光合作用制造养分和生根的物质来供给其生根的需要。但是，光照越强，则插穗体内的温度越高，插穗的蒸腾作用越旺盛，消耗的水分越多，不利于插穗的成活。
因此，在扦插后必须把阳光遮掉50～80%，待根系长出后，再逐步移去遮光网：晴天时每天下午4：00除下遮光网，第二天上午9：00前盖上遮光网。
