月桂（Laurus nobilis）樟科月桂属的一种，为亚热带树种。月桂是常绿小乔木或灌木，树冠卵圆形，分枝较低，小枝绿色，全体有香气。叶互生，革质，广披针形，边缘波状，有醇香。单性花，雌雄异株，伞形花序簇生叶腋间，小花淡黄色。
核果椭圆状球形，熟时呈紫褐色。花期3-5月，果熟期6-9月。月桂喜光，稍耐阴。喜温暖湿润气候，也耐短期低温(-8℃)。原产地中海一带，中国浙江、江苏、福建、台湾、四川及云南等省有引种栽培。
月桂的拉丁字源Laudis意为“赞美”，罗马人视之为智能、护卫与和平的象征。所以在奥林匹克竞赛中获胜的人，都会受赠一顶月桂编成的头环，而“桂冠诗人”的意象，也正是由这个典故衍生出来的。人们也常将月桂树与医疗之神阿波罗联想在一起。
形态特征：月桂的花为雌雄异株。伞形花序腋生，1-3个成簇状或短总状排列，开花前由4枚交互对生的总苞片所包裹，呈球形；总苞片近圆形，外面无毛，内面被绢毛，总梗长达7毫米，略被微柔毛或近无毛。
雄花：每一伞形花序有花5朵；花小，黄绿色，花梗长约2毫米，被疏柔毛，花被筒短，外面密被疏柔毛，花被裂片4，宽倒卵圆形或近圆形，两面被贴生柔毛；能育雄蕊通常12，排成三轮，第一轮花丝无腺体，一第二、三轮花丝中部有一对无柄的肾形腺体。
花药椭圆形，2室，室内向；子房不育。雌花：通常有退化雄蕊4，与花被片互生，花丝顶端有成对无柄的腺体，其间延伸有一披针形舌状体；子房1室，花柱短，柱头稍增大，钝三棱形。月桂的花期3-5月。月桂的果期6-9月。
生长习性：月桂喜光，稍耐阴。喜温暖湿润气候，也耐短期低温(-8℃)。宜深厚、肥沃、排水良好的壤土或沙壤土。不耐盐碱。怕涝。
月桂的栽培技术：月桂的繁殖方法主要以扦插繁殖为主，也可播种、分株
扦插繁殖：硬枝插在春季3月份进行。选取前一年秋梢作插穗，7-8厘米长，带踵，插壤用沙或蛙石，插后搭塑料拱棚封闭，并遮荫，经常保湿，成活率约60%左右。
嫩枝带叶插，用自动喷雾全光插床，在生长季节亦可进行。6-7月露地畦插时，插深4-6厘米，浇足水后，遮荫保湿，只早晚稍见阳光，40天左右可生根，成活率90%以上，冬季用塑料拱棚防寒，第二年分栽。
播种繁殖：9月采种，带果皮阴干后砂藏，’播前用50℃温水浸种2分种，再冷水浸24小时‘取出晾千，可促使种子提早发芽。春季播种，条播行距15厘米。覆土厚2厘米，上盖草，5月份发芽出土，及时搭棚遮荫，阴雨天进行间苗，留强去弱，株距不可过大，利于相互蔽荫，当年苗高可达10厘米左右。春季3-4月可带土球移栽。
分株繁殖：在春秋两季进行，春季分株后要遮荫保湿，秋季分株要防寒保温。
整形修剪：发芽时将主干下部无用的芽剥掉；保持一定的枝下高，剪去无用枝条，一般成材后的桂花枝下高在1.5米左右；剪去徒长的顶部枝条，使桂花高度保持在3.5米左右，冠幅2.5至3米。
月桂的病害防治
褐斑病：发病初期，叶片上出现褪绿小黄斑点，逐渐扩展成近圆形病斑，直径2至10mm，或因病斑扩展受叶脉限制成为不规则病斑。病斑黄褐色至灰褐色，病斑外围有一黄色晕圈。褐斑病一般发生在4至10月份，老叶比嫩叶易感病。病原菌以菌丝在病落叶上越冬，次年春季产生分生孢子进行初侵染，分生孢子由气流和雨滴传播。
枯斑病：该病病原菌多从叶缘、叶尖端侵入，发生在叶片的叶缘和叶尖。发病初期，叶片上产生淡褐色小点，逐步扩大成圆形或不规则形的病斑，后扩大为近圆形或不规则形灰褐色大斑，边缘为深褐色。
枯斑病发生在7至11月份，在环境条件不好的棚室内全年可发生。病菌以分生孢子借风、水传播侵染。高温、高湿、通风不良的环境有利于发病。植株生长衰弱时及越冬后的老叶及植株下部的叶片发病较重。
炭疽病：该病侵染叶片。发病初期，叶片上出现褪绿小斑点，逐渐扩大后形成圆形、半圆形或椭圆形病斑。病斑浅褐色至灰白色，边缘有红褐色环圈。在潮湿的条件下，病斑上出现淡桃红色的黏孢子盘。炭疽病发生在4至6月份。病原菌以分生孢子盘在病落叶中越冬，由风雨传播。
防治方法：科学使用药剂防治，发病初期喷洒1：2：200倍的波尔多液，以后可喷50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液或50%苯来特可湿性粉剂1000至1500倍液。重病区在苗木出圃时要用1000倍的高锰酸钾溶液浸泡消毒。
月桂的作用用途
观赏价值：月桂四季常青，树姿优美，有浓郁香气，适于在庭院、建筑物前栽植，其斑叶者，尤为美观。住宅前院用作绿墙分隔空间，隐蔽遮挡，效果也好。
