向日葵：是桔梗目、菊科、向日葵属的植物。因花序随太阳转动而得名。一年生草本，高1-3.5米，最高可达9米。茎直立，圆形多棱角，质硬被白色粗硬毛。广卵形的叶片通常互生，先端锐突或渐尖，有基出3脉，边缘具粗锯齿，两面粗糙，被毛，有长柄。头状花序，直径10-30厘米，单生于茎顶或枝端。总苞片多层，叶质，覆状排列，被长硬毛，夏季开花，花序边缘生中性的黄色舌状花，不结实。花序中部为两性管状花，棕色或紫色，能结实。矩卵形瘦果，果皮木质化，灰色或黑色，称葵花籽。
向日葵的的种植方法
1、选种
如果大面积种植向日葵，最好选择可食用的品种，而盆栽的向日葵，要选择作为观赏的小型品种，而且要挑选颗粒饱满、无病虫害的健壮种子。
2、播种
向日葵的播种时间以每年春季4月份为宜，当气温稳定在20度左右时即可下播，播种时直接将种子播撒到土壤中，然后为其覆盖一层2厘米左右厚的细土，最后浇透水，等待3-5天种子就会发芽。
3、定植
等向日葵幼苗长到20厘米高时，将其移栽进新的土壤中，按照1米的行距、50厘米的株距进行栽植，而且移栽之后要浇足定根水，并让其接受充足的阳光照射。
4、养护
当向日葵长出3-4对真叶时，需要每周为植株叶片喷施一次磷酸二氢钾，以加快花芽的分化，等向日葵进入生长期后，再坚持每个月追施一次稀薄的氮肥。
向日葵的养殖方法
1、选择土壤
在养殖向日葵时需要选择合适的土壤。一般向日葵适合生长在微量元素含量较为丰富、排水性较好的土壤中，所以在养护向日葵时最好使用营养含量较为丰富、土质较为疏松的沙壤土或者腐殖土，并且在种植前需要翻新土壤，提高土壤的透气性。
2、提供水分
向日葵适合生长在较为湿润的环境中，所以在养护向日葵时需要为植株提供适当的水分，保持土壤湿润。同时在为植株提供水分时需要注意浇水方法，一般在生长期可以将水分喷洒在植株上，在花果期只能将水分浇灌在土壤中。
3、合理施肥
向日葵适合生长在较为肥沃的环境中，所以在养护向日葵时也需要为植株提供合理的养分，让植株生长的更加旺盛。同时在为植株提供养分时需要注意施肥量，最好可以将肥料溶解在清水中后提供给植株，让植株吸收足够的养分。
4、适当修剪
向日葵在养护的过程中还需要对其进行适当的修剪，让植株更好的生长。首先需要剪去植株生长不良或者生长过密的枝叶，提高植株间的通风性，也需要剪去植株遭受病虫害的枝叶，帮助植株节省养分，使其生长的更好。
