茶梅是山茶科、山茶属小乔木，嫩枝有毛。叶革质，椭圆形，上面发亮，下面褐绿色，网脉不显著；边缘有细锯齿，叶柄稍被残毛。花大小不一，苞片及萼片被柔毛；花瓣阔倒卵形，雄蕊离生，子房被茸毛，蒴果球形，种子褐色，无毛。
一、茶梅的花语
红色茶梅的花语是清雅、谦让。白色茶梅的花语是理想的爱。
二、养殖方法
1-光照
茶梅生性喜好荫蔽，所以生长在半阴半阳的环境下最好。夏日的强光可能会灼伤它的叶片和枝芽，导致叶片卷曲、脱落，但是有需要适当的光照来促使花朵开放，开花茂盛。
2-温度
保持在温暖的范围内，最适合茶梅的生长。具体来说，是在十八至二十五度的范围内。在冬天，它有一定的耐寒冷性，一般来说不低于零下二度，它就可以安全地度过冬天。但是，它不耐高温。到了三十度之上，它的长势就会受到影响。
3-土壤
茶梅适合生长在疏松肥沃、排水良好的酸性砂质土壤中，碱性土和粘土则不适合种植茶梅，最好是富含腐殖质、湿润的微酸性土壤，pH值在5.5—6最好。
4-浇水
茶梅既怕干旱，又怕涝。根据它的习性，我们浇水既不能太多，又不能长时间不浇。因而，适量补充是最好的，可保持盆土在半干的状态。
5-施肥
茶梅施肥适宜清淡，特别是幼苗期。一般2—3月份可施l、2次人类尿，促使其枝叶生长；4—5月施1次饼肥水，促其花芽分化；9—10月再施1次磷肥，促其开好花，也有利于过冬。
三、问题诊疗
1、病害：可能有“炭疽病”，也可能有“煤烟病”等。相对于虫害来说，病害比较多发。发生之后，可用波尔多液进行防治。
2、虫害：虫害可能有“红蜘蛛”，也可能有“介壳虫”等。如果数量不太多，可人工清除。如果数量多，可用杀虫剂。
