一、胡椒薄荷的功效和作用
胡椒薄荷的食用作用
胡椒薄荷的食用性很轻，可以将胡椒薄荷的叶子用作蔬菜，可以凉拌或者炒熟吃。也可以用作调料，在饮料、酱汁，拌凉菜或者烹饪的时候加入进去，可以放在点心当中。
胡椒薄荷的药用作用
胡椒薄荷入药也具有很大的作用。可以快速的抑制发烧，对感冒具有很大的疗效。在心理方面，也具有安抚愤怒和恐惧的作用。
胡椒薄荷的其他作用
胡椒薄荷其他的作用也很多的。在工业上，胡椒薄荷可以用来制作香皂的香精。胡椒薄荷还可以用来制作精油，精油的作用有很多，可以将胡椒薄荷的精油加进糖果、牙膏里面，口香糖里面也使用的比较多。此外，精油还具有美化皮肤的作用，增加皮肤的弹性，抗老化，淡化疤痕，以及排除体内毒素的作用。精油还能用来制作除臭药剂，制作清凉油，并且可以提神。
二、胡椒薄荷和薄荷的区别
1、外形不同：胡椒薄荷的叶子一般都是比较细、长、尖的，它的叶片表面非常光滑，呈放射状生长。但是薄荷叶子的形状单一，通常叶子比较短，其叶片表面相对来说较粗糙。
2、味道不同：胡椒薄荷的味道是甘甜一些，不会有任何发苦的味道。但薄荷的味道有一股清香的柠檬味，或者有时候会带有一丝苦味。虽然二者都属于薄荷，但因为品种不同，所以品尝起来的的味道和感受都有比较大的区别。
3、温度不同：胡椒薄荷适合在20度左右的环境下生长，温度不可过高，不利于它的生存，薄荷生长需要的温度会高一些。
4、水分不同：胡椒薄荷在种植时需要的水分要足够多，要经常给它浇水，相比而言薄荷不需要太多的水分，所以要控制好浇水次数。
三、胡椒薄荷怎么养
1-播种
排水良好的沙质壤土或土质深厚壤土为佳，将种子均匀的撒播其中，稍微覆土并保持湿润，温度20~25°C时发芽较快，发芽後尽速让幼苗接受光照以免徒长。
2-光照
胡椒薄荷的生长需要充足的光照，尤其是发芽以后，光照不足会导致枝叶徒长。
3-修剪
胡椒薄荷生长很迅速，在小苗长到一定高度时，摘心打顶，促进分支。另外要及时摘除发黄的叶片。
