一、山葵和蜂斗菜的区别
1-茎部区别
山葵的底下茎十分肥厚，呈圆锥形状，长度大概是5-25厘米，宽度约为2-4厘米，整体为淡绿色。蜂斗菜的茎和山葵是差不多长的，约为10-20厘米，根茎比较短粗。
2-叶片区别
山葵的叶子是丛生的，呈圆心形状，叶子的边缘具有波状锯齿，叶柄长度约为30-35cm，相对来说比较长。蜂斗菜的叶子为基生，具有很长的叶柄，叶片是心形或是肾形，多在开花之后出现，长度约为2.8-6.8厘米，叶子的边缘具有重锯齿。
3-花朵区别
山葵的花朵为白色，会在3-4月份开放，它的总状花序也是白色的。蜂斗菜的雄花是白色或黄白色，会在4-5月份开放。
二、蜂斗菜的播种繁殖
1-土壤
栽培蜂斗菜时要选择半阴半阳、湿润、含有丰富腐殖质的微酸性砂质壤土，土壤的排水性要好。栽培地点选择好之后，可以施加基肥，对土壤进行深翻、细整。
2-中耕除草
在春季进行播种时，四月上旬左右会长出小苗，进行第一次中耕除草时可以同时进行补苗。这时候的小苗根系生长比较缓慢，要进行浅松土，避免伤到小苗的根系。在六七月间小苗已经出齐，根系也得到了良好的生长，这时可以进行第二次中耕。在九月上旬时植株地上的茎叶逐步停止生长，花芽也开始分化，这时可以进行第三次中耕，保持没有杂草。
3-间苗
在四月底五月初幼苗出齐后，可以根据出苗情况适当进行间苗，留下强壮的小苗，除去弱小的植株。
4-追肥培土
蜂斗菜在生长的前期不需要进行追肥，避免生长过旺。在生长的后期要加强追肥管理，追肥要结合松土，一面覆盖肥料，一面向植株的根部培土，可以保持土壤的肥效。
5-浇水
蜂斗菜怕旱也怕涝，在春季干旱时要连续浇水两到三次，在雨季到来的时候要做好排水的准备。
6-剪叶通风
蜂斗菜在六到八月为盛叶期，叶片太茂密，通风透光不良会影响植株花芽的分化，还会导致病虫害发生。这时要清理重叠的叶子，最好用剪刀进行修剪，用手掰扯时要避免伤害植株的基部。
三、蜂斗菜的主要作用
排毒作用
首先是能够排除一些体内的毒物，能够治疗被蛇咬之后中毒的情况，对人体内含有的有害物质进行排出。
杀菌作用
蜂斗菜含有一种元素，这种元素能够缓解痉挛的作用。不仅如此，它还能消灭口中的一些菌类，同时能够促进气管中的纤毛运动，治疗气管中黏液的分泌，降低易咳嗽痰多的现象，还可以治疗气管炎等病症。
止痛作用
蜂斗菜是一种凉性植物，味道发苦，但是它能够帮助缓解毒素清除体内的淤伤，消除跌打损伤造成的肿胀疼痛的效果，对于扁桃体发炎、跌打损伤等症状有良好的效果。
抗毒作用
蜂斗菜中有咖啡酸这种物质，能够抑制细菌的繁衍，减弱它们的活性，有效治疗脸上的痘痘，不只是这样，还能治疗感冒发炎。对于葡萄球菌、痢疾杆菌这类的病菌都有比较好的控制作用。而且，它还能对糖尿病性引起的白内障症状进行治疗。
