一、与桂花相关的传说故事
1、吴刚伐桂；听说，月中有桂花树，高五百丈。汉代河西区人吴刚，因学仙不依照规，被罚月中伐桂，此树随砍随合，总不可以倒，自始至终生机盎然，每临中秋节，馨香四溢。在这个传说中，月亮和桂花树是两位一体的，桂花树能与月亮一样代表延年。毛泽东诗词“讯问吴刚何所有，吴刚捧出桂花酒”，就来源于这一历史典故。
2、桂花仙女；传说故事八仙中的仙姑到南岳山挖药，将金簪埋在山里长出桂花树，化作仙女。一位秀才善于画桂花，結果打动仙女，与其说结为夫妇。湘河流中的龙子听闻这事，十分妒忌，派龟相谋害她们。结果，仙女将龟相化作石龟，压在南岳庙御碑亭的大石碑下边。又提到一只石鼓，压在湘江龙宫的出入口，化作石鼓山。
桂花的色调雅致高雅，清爽灵巧，清新淡雅，因此桂花的花的寓意代表着祟高、好运、漂亮和忠实。在古代中国，桂花的枝干代表着成功的官运，也是杰出的院士。
二、开花时间
桂花树的花期通常是在9到10月份，也就是秋季，在这个时间开花的桂花树也就是非常经典的“丹桂”、“金桂”、“银桂”这三个品种，也将这三个品种统称为“八月桂”；除此之外，还有一年四季都会开花的“四季桂”，四季桂每隔两到三个月就会开一次花。
三、影响开花的因素
因为种植区域的不同，所以在桂花的开花时间也就不同。比如说在江苏、伤害、安徽一带，基本上是10月份开花，而在东北那一带基本上8月份就会开花了，但是在河北、天津、北京一带大多是9月份开花，在山西、四川、广西一带也是9月份开花。
四、桂花的寓意
颜色高雅、清爽利落、清新脱俗，所以桂花的花语象征着崇高、吉祥、美好与忠贞。我国自古以来以桂花的枝条寓意仕途平顺，拔萃翰林。 欧美国家认为桂花枝是荣誉、光荣的代表。 桂花的花语是丰收，吉祥美丽，永伴佳人，早生贵子。 桂花通常在9月到10月之间盛开，所以这个时候正是大丰收的季节，花语代表丰收，寓意吉祥、收获。 桂花香气怡人，到了桂花盛开的时期，从远处就能闻到那浓烈的香气，给人一种甜美迷人的感觉，柔和美丽的花朵竞相绽放在树枝上。 路过的人沉醉在纷繁的香气中，想要不时呼吸这桂花的香气。 就像所爱的人一样，伴我左右，永不会腻。
古人视桂花为忠贞者的化身，常把桂花写在诗里，歌颂桂花称赞桂花，是文人墨客喜爱的，是他们托付事物的寓意，以物比德的象征。 桂花还是美丽和忠诚的象征，桂花花瓣生得紧凑，造型优雅脱俗，是美丽的象征。 在古代，桂花经常作为贡品供给皇帝，代表文武百官的忠诚，所以桂花在古代的地位也非常高。 桂花寓意静静奉献，桂花种植在人行道两侧，有绿化作用，但一年的大部分时间，植物处于生长状态，静静吸收有害气体，净化空气，花开后，给人们带来清香，就像一个默默奉献、不求回报的人。
